炭火焼 もつ処　鶴見

クセのない味付けでホルモンを存分に味わう。

コプチャンとゴボウの入った塩煮込みは、クセのない味付けで、ホルモンの旨みを存分に楽しめる。鮮度や味付け、包丁の入れ方にもこだわった肉が焼けるのを待ちつつ食べたい。「某俳優さんは、半分はそのまま半分は網で焼いて食べるらしいんです。やってみたらなかなかいけました」（小石原さん）。清潔で入りやすい店構えで、女性のお客さんも多いこちら。店内に貼られた肉の部位をわかりやすく描いたイラストも、ビギナーにはうれしい。 http://www.kuroge-wagyu.com/mt/