ムルギー

世界のどこにもないジャパニーズオリジナル

ムルギーとは、ヒンディー語で「鶏肉」の意味。名物は、創業者である先代が旧ビルマ（現ミャンマー）で出会ったカレーを元に作り上げた「玉子入りムルギー」（写真）。ライスをエベレストに見立てた美しい盛りつけと、さまざまなスパイスの香りが広がる深い味わいで、多くの人を虜にしている。水野さんも「どうしたらこの味にたどり着けるのかまったくわからない」とか。趣あるレンガ造りの建物が、1951年創業の老舗の歴史を偲ばせる。